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云南抽检2大类148批次食品样品 4批次样品检出不合格!
时间:2019-11-18 09:50:14 来源:转载食品伙伴网 点击:8次
11月14日,云南省市场局通报,近期该局完成国家市场监督管理总局监督任务148批次,涉及、食品及制品2大类产品,其中合格样品144批次,不合格样品4批次,主要是质量指标不达标问题。

其中,有3批次样品检出过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准要求,分别为:景东安定徐丽萍百货副食经营部销售的、标称昆明市官渡区新发食品厂生产的原香瓜子、宣威市云元食品厂生产的云元原香瓜子(原香味)、宣威市云元食品厂生产的云元真情花生(原香味)。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,影响口感。虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。GB 19300-2014 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》中规定,熟制葵花籽过氧化值(以脂肪计)应不超过0.80g/100g,其他熟制坚果与籽类食品的过氧化值应不超过0.50g/100g。过氧化值超标的原因,可能是产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂氧化;也可能是原料储存不当,导致原料中的脂肪氧化,使得终产品油脂氧化。

还有1批次不合格食品为:吴川市振文强力酒厂生产的德顺保雄辜酒,该样品检出酒精度(20℃)不达标。

酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度不达标会影响酒的品质,原因或是生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差,或是包装不严密造成酒精挥发,导致酒精度降低以致不合格,或是为企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。

对抽检中发现的不合格产品,云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施,进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

云南省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况的通告 2019年第28期不合格样品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 昆明市官渡区新发食品厂 云南省昆明市官渡区大板桥街道办事处园艺农场六大队 景东安定徐丽萍百货副食经营部 云南省普洱市景东县安定镇街子 原香瓜子 80g/袋 劉葉 2019/9/3 过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║0.80g/100g 炒货食品及坚果制品 2019年第28期 2019.11.18 国抽 云南三正技术检测有限公司
2 宣威市云元食品厂 宣威市双龙街道环城路乐威加油站旁 宣威市云元食品厂 宣威市双龙街道环城路乐威加油站旁 云元原香瓜子(原香味) 285克/袋 云元 2019/8/28 过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║0.80g/100g 炒货食品及坚果制品 2019年第28期 2019.11.18 国抽 云南三正技术检测有限公司
3 宣威市云元食品厂 云南省曲靖市宣威市双龙街道环城路乐威加油站旁 宣威市云元食品厂 云南省曲靖市宣威市双龙街道环城路乐威加油站旁 云元真情花生(原香味) 230克/袋 云元 2019/9/19 过氧化值(以脂肪计)║0.61g/100g║0.50g/100g 炒货食品及坚果制品 2019年第28期 2019.11.18 国抽 云南三正技术检测有限公司
4 吴川市振文强力酒厂 吴川市振文水口工业区 广南县八宝里安超市批发部 云南省文山壮族苗族自治州广南县八宝镇发达街 德顺保雄辜酒 500mL/瓶 古修 2018-11-28 酒精度(20℃)║32.4%vol║38±1.0%vol 酒类 2019年第28期 2019.11.18 国抽 云南华测检测认证有限公司
(来源:云南省市场监督管理局

        

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